β-Каротин
Представьте себе яркие оранжевые и желтые фрукты и овощи, такие как морковь, батат и шпинат. Знаете ли вы, что именно бета-каротин придает им этот сочный цвет?
Польза для здоровья
Бета-каротин незаменим для нашего организма. Он превращается в витамин А, который, как известно, поддерживает здоровье глаз, кожи и слизистых оболочек. Витамин А играет важную роль в защите от инфекций и борьбе с окислительным стрессом.
Источники в пище
Богаты бета-каротином:
Овощи с зелеными листьями (шпинат, капуста кейл)
Оранжевые и желтые фрукты и овощи (морковь, батат, персики)
Батат и тыква
Рекомендуемый уровень
Рекомендуемая суточная норма потребления бета-каротина составляет около 6-12 мг. Вы можете легко достичь этого, включив в свой рацион разнообразные фрукты и овощи. Однако важно помнить, что избыточное потребление бета-каротина может привести к желтоватому оттенку кожи, но это безвредно и обратимо.