L-цистин
L-цистин – аминокислота, содержащая две молекулы L-цистеина, соединенные дисульфидной связью. Она играет важную роль в различных физиологических процессах организма человека.
Синтез белка
Цистин является одним из 20 аминокислот, необходимых для построения белка. Процесс трансляции, во время которого генетическая информация преобразуется в новую белковую структуру, зависит от наличия цистина.
Детоксикация
Цистин участвует в детоксикации тяжелых металлов и других вредных веществ. Он является частью белка металлотионеина, который связывается с токсичными соединениями, предотвращая их вредное воздействие на организм.
Антиоксидантная активность
Цистин является предшественником аминокислоты цистеина, которая обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, предотвращая развитие различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.