Стевиозид
Стевиозид — это натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения стевии. Оно в 200-300 раз слаще сахара, но не содержит калорий.
Как его получают?
Листья стевии измельчают и смешивают с водой, чтобы извлечь соединение. Затем экстракт очищают, чтобы получить чистый стевиозид. Благодаря этому процессу стевиозид можно использовать в качестве подсластителя в различных продуктах питания и напитках.
Преимущества использования стевиозида
Без калорий: Стевиозид не содержит калорий, поэтому его можно использовать в качестве подсластителя без добавления сахара. Это делает его идеальным выбором для людей, которые пытаются похудеть или контролировать свой вес.
Не влияет на уровень сахара в крови: Стевиозид не содержит углеводов, поэтому он не влияет на уровень сахара в крови. Это делает его безопасным вариантом для людей с диабетом или преддиабетом.
Антиоксидантные свойства: Стевиозид содержит антиоксиданты, которые могут защищать клетки от повреждения. Исследования показали, что стевиозид может иметь противовоспалительные и противоопухолевые свойства.